中华鲶（学名：*Silurus asotus*），又称胡子鲶，是一种庸俗散布于中国各地河流、湖泊中的淡水鱼。对于其是否能食用，谜底是详情的，但需注视科学合理的处罚样子。

中华鲶肉质细嫩，滋味鲜好意思，富含卵白质和多种微量元素，具有较高的养分价值。但是， 四川悦乐游网络科技有限公司由于其生计在水底，威海齐河公益协会常以腐食为生， 超声波流量计厂家-电磁流量计/液位计/压力变送器/热量表-朔州测控网体内可能积存一定量的重金属或按捺物，兴海县遍寻公路工程股份有限公司-官网因此在聘任食用时应至极注视开始。提倡优先聘任水质精采、无按捺的水域中捕捞的个体。

此外，中华鲶的内脏含有较多的脂肪和胆固醇，不宜过量食用。烹调时应透澈清洗，并充分加热，幸免因细菌或寄生虫激发健康问题。尤其对于妊妇、儿童及免疫力较低的东谈主群，更应严慎食用。

总体而言兴海县遍寻公路工程股份有限公司-官网，中华鲶是不错食用的，但需看重安全与卫生。合理聘任、科学处罚，材干充分弘扬其养分价值，同期保险饮食安全。